Características adicionales:
Popular en Otoño-Invierno, Ideal para acompañar con vino tinto
Ingredientes:
Cómo preparar Patatas con chorizo, jamón y morcilla:
1
En una olla con un poco de aceite, sofríe la cebolla y el pimiento picados, añadiendo una pizca de sal.
2
A continuación, agrega los trozos de chorizo y el jamón cortado en tacos; sofríe durante unos minutos.
3
Luego, incorpora el laurel, el pimentón y rehoga la mezcla.
4
Después, añade las patatas, que deben estar peladas y cortadas, y vierte el caldo suficiente para cubrir.
5
Deja cocer a fuego medio durante 20-25 minutos, retirando el laurel a mitad de cocción.
6
Mientras tanto, en una sartén con aceite, fríe la morcilla cortada en rodajas y enharinadas.
7
Finalmente, sirve el guiso de patatas y coloca la morcilla frita por encima.
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Este guiso recuerda sabores tradicionales gracias a sus deliciosos ingredientes cárnicos derivados del cerdo.
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Todo lo que necesitas para tu cocina lo encuentras aquí.
Si te ha agradado la receta de Patatas con chorizo, jamón y morcilla, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de verduras.
Valor nutricional
- Calorías: 3450 kcal
- Proteínas: 120 g
- Grasas: 230 g
- Carbohidratos: 250 g
- Fibra: 30 g
Recetas que no te puedes perder
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Lena
27/08/2012
Se ve deliciosa, intentaré hacerla, aunque todavía tengo dudas sobre qué es exactamente la morcilla, ya que se parece al chorizo… Haré la receta y luego contaré. ¡Adiós!
Carlos
25/11/2010
Es una receta muy fácil de preparar y está exquisita, especialmente durante la temporada invernal.