Te presentamos una receta de patatas con bechamel que es simple, rápida y muy sabrosa. Los ingredientes son fáciles de encontrar, ya que suelen estar a la mano en nuestras cocinas. Utilizaremos leche, harina, patatas, queso, mantequilla y especias.
Las patatas pueden convertirse en la base de un sinfín de platos, pero si buscas una opción sencilla que funcione tanto como acompañamiento como plato principal, ¡esta receta es ideal! El resultado son unas patatas cremosas que encantarán a todos, y podrás servirlas como entrante, guarnición o en una cena. Además, es un plato económico y tradicional que siempre complace a los más pequeños gracias a su sabor y textura. Quédate en RecetasGratis y descubre cómo preparar patatas con bechamel y queso.
4 comensales
30m
Acompañamiento
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Patatas con bechamel:
1
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Puedes freírlas en una sartén con abundante aceite, cocerlas en agua hirviendo con un poco de sal, o incluso cocinarlas en el microondas. Nosotros elegimos la opción del microondas. Coloca las rodajas en un bol, añade un poco de sal y un chorrito de aceite, e introduce el recipiente en el microondas a 600W durante 8-10 minutos. Cuando estén tiernas, estarán listas. Si no es así, tendrás que dejarlas unos minutos más; no deben estar demasiado cocidas para evitar que se deshagan, ya que terminarán de cocinarse en el horno.
2
Mientras se cocinan las patatas, prepara la bechamel. Para ello, coloca la mantequilla en un cazo y caliéntala a fuego medio. Una vez derretida, añade la harina, mezcla y deja que se cocine durante 1 minuto.
3
Calienta la leche en una jarra. Agrega la leche a la harina poco a poco mientras mezclas, hasta obtener una crema espesa.
4
A mitad de la cocción, incorpora un poco de sal y nuez moscada y sigue mezclando. Estos ingredientes realzarán el sabor de las patatas con bechamel, pero puedes omitirlos si lo prefieres.
5
Cuando la bechamel tenga una textura cremosa, pruébala y ajusta la sal si es necesario. Apaga el fuego.
6
Toma una fuente para horno y cubre la base con unas cucharadas de bechamel. Este paso es esencial para evitar que las patatas se peguen.
7
Coloca una capa de patatas, añade un poco de bechamel y repite el proceso hasta agotar las patatas.
8
Finaliza con una capa de bechamel que cubra todas las patatas completamente.
9
Cubre la capa de bechamel con queso rallado y hornéalas a 200 ºC con calor arriba y abajo. El tiempo de cocción variará según el tipo de horno, así que tendrás que estar atento y retirarlas cuando toda la superficie del queso esté gratinada.
10
Cuando las patatas estén doradas, como se muestra en la foto, sácalas y sírvelas. ¡Así de sencillo es hacer la receta de patatas con bechamel! Puedes disfrutarlas solas o utilizarlas como guarnición.
Si te ha gustado esta receta de Patatas con bechamel, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de patata.
Con qué servir las patatas con bechamel
Si decides usar las patatas con bechamel y queso como guarnición, te sugerimos que acompañes tu comida con alguna de estas recetas:
Además, puedes servir la receta de patatas con bechamel como plato principal junto a una ensalada que te guste.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 4 kcal
- Proteínas: 10,5 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 47,5 g
- Fibra: 5 g
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