Aquellos que pertenecen a nuestro grupo de Facebook «Entre salsas y guisos» seguramente reconocerán esta receta… ¡Sí, es tan sencilla que hasta un niño podría prepararla! De hecho, fue mi hija quien nos hizo la cena ese día, unas deliciosas patatas espirales al horno. Estaban tan buenas que decidí comprar un cortador para facilitar el corte, que más adelante les mostraré. Este utensilio también lo puedo usar con otras verduras como calabacín, zanahoria o pepino… ¡es increíble! Además, es una guarnición perfecta para acompañar nuestros platos de carne o pescado.
Yo prefiero hacer la receta al horno para evitar usar demasiado aceite, pero también pueden freír perfectamente las verduras en espiral. Eso sí, necesitarán una sartén grande para que la brocheta quepan cómodamente y queden uniformes y crujientes.