Las patatas al horno rellenas son un plato clásico que jamás perderá su popularidad. Esta es una de esas recetas fáciles y rápidas que necesitas dominar, ya que existen numerosas variaciones y una gran variedad de rellenos que son deliciosos. Una vez que aprendas a preparar estas patatas al horno, no querrás dejar de experimentar con nuevas combinaciones.
Las patatas rellenas al horno son ideales para los niños; te sorprenderás de cómo les encanta un relleno simple de queso. Además, puedes utilizar esta receta para crear opciones de relleno más saludables con verduras, dándoles un toque divertido que despertará la curiosidad y el apetito de los más pequeños. ¡Vamos a cocinar nuestras patatas al horno!
4 porciones
30 minutos
Plato principal
Dificultad: baja
Ingredientes:
Cómo hacer Patatas rellenas al horno:
1
Primero, se lavan cuidadosamente las patatas sin pelar. Se envuelven individualmente en papel aluminio y, si es posible, se colocan en posición vertical con la abertura del papel hacia arriba.
2
Se cocinan en un horno moderado y, dependiendo del tipo de horno, la temperatura y el tipo de patata, pueden tardar desde 45 minutos hasta una hora y media.
3
Una vez que estén listas, las retiramos del horno y dejamos enfriar un poco hasta que podamos manipularlas con las manos.
4
No quites el papel aluminio; este debe quedarse en la base de la patata como un soporte para evitar que se caigan.
5
Para continuar con la preparación de las patatas rellenas al horno, corta una tapa de aproximadamente 2 centímetros en cada patata.
6
Luego, con una cuchara pequeña o el utensilio que prefieras, retira parte de la pulpa de la patata, teniendo cuidado de no dejarla muy delgada para evitar que se rompa la cáscara.
7
Con la pulpa retirada, preparamos un puré y añadimos un poco de mantequilla, el huevo, el queso, la sal y los condimentos. Puedes elegir los condimentos a tu gusto.
8
Rellena nuevamente las patatas con el puré, espolvorea con pan rallado y pequeños trozos de mantequilla. Finalmente, coloca en el horno a temperatura alta para gratinar.
9
Si deseas preparar un relleno opcional, haz un sofrito con todos los ingredientes y utiliza esto para rellenar las patatas. Puedes servir el puré al lado.
Si te ha gustado la receta de Patatas rellenas al horno, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de papa.
Valor nutritivo
(por porción)
- Calorías: 707,5 kcal
- Proteínas: 22,3 g
- Grasas: 44 g
- Carbohidratos: 60,3 g
- Fibra: 7 g
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Comparte una foto de tu Receta de Patatas rellenas al horno
Fernanda
09/11/2018
Están riquísimas, la verdad me encantó la receta.
Gioconda Perrone
16/09/2015
¡Excelente, todo muy rico!
rocioramirez
21/07/2015
Me vino muy bien, mi familia me pedía papas al horno, cuando las haga les cuento.
Miriam
11/07/2015
Los platillos a base de papas son super fáciles de hacer, además de ser muy sabrosos. Me encanta la papa para cocinar en todas sus formas…
Rodolfo Vera
18/05/2015
Hola, buenas noches. Fíjate que ando buscando ese tipo de papa que aparece en la foto, la clásica de cáscara dura para papas rellenas, ignoro cómo se llama, pero aquí en México no la puedo conseguir. Hace muchos años, un restaurante llamado Hellene las hacía, pero ahora es muy raro encontrar este tipo de papa.
Romy Rodriguez
11/05/2015
Muy buenas las alternativas gastronómicas para salir de la rutina del día a día.
Maria Analco
04/01/2015
Están deliciosas.
Nelly
24/10/2014
Me gustó más la del relleno con queso.
CLAUDIA
29/08/2014
No me gusta que estén tan condimentadas.
judith gil
20/08/2014
Qué rico, a mi familia le encanta la receta con papa.
victoria silva moris
20/12/2012
Me gustó mucho. Se ve muy fácil.