Preparación de papas rellenas de atún.

Patatas rellenas de atún es un plato fácil, completo, económico y práctico que podemos preparar tanto para atender a invitados como para disfrutar de una cena rápida y deliciosa.

La patata es un ingrediente básico en nuestra cocina, ya que es asequible, nutritiva y muy versátil. Se pueden cocinar de diversas formas, siendo las más populares al horno o en puré, y una de las formas más deliciosas es rellena. Esta receta en particular es genial porque nos permite ser creativos con los rellenos y disfrutar de diferentes sabores en cada ocasión. Hoy, te traemos esta receta de patatas rellenas de atún, ideal para incluir pescado en la dieta y hacer que los más pequeños lo coman. Sin duda, un plato muy fácil que encantará a todos. Sigue leyendo para descubrir en RecetasGratis cómo hacer patatas rellenas de atún al horno.

4 comensales
45m
Acompañamiento
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Patatas rellenas de atún:

1

Comenzamos cociendo las patatas enteras y con piel para preparar la receta. La cantidad y tamaño de las patatas dependerá del número de comensales, así que puedes ajustarlo según sea necesario.

2

Una vez cocidas, retiramos la piel de las patatas con mucho cuidado para no quemarnos.

3

Vaciamos las patatas utilizando una cuchara. Es importante hacerlo con cuidado para no romper la patata, ya que de lo contrario no podremos rellenarlas posteriormente.

4

Preparamos el relleno. Para ello, en un bol colocamos la pulpa de la patata que sacamos en el paso anterior, agregamos el atún escurrido, algunas cucharadas de tomate frito y un poco de queso rallado. Mezclamos bien.

Truco: Puedes añadir más ingredientes al gusto, como cebolla picada.

5

Rellenamos las patatas con la mezcla anterior, esparcimos un poco más de queso rallado por encima y horneamos las patatas rellenas de atún a 200 ºC hasta que se gratinen.

6

Una vez listas, las retiramos del horno y las servimos calientes. Las patatas rellenas al horno son ideales para una cena rápida o como acompañamiento, combinando a la perfección con todo tipo de carnes y pescados, como el bacalao al horno con verduras o el pollo al curry. Para más recetas, visita mi blog Cocinando con Montse y no te lo pierdas.

Si te ha gustado la receta de Patatas rellenas de atún, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de patata.

Cómo hacer patatas rellenas de atún – Otras ideas y trucos

Para elaborar la receta de patatas rellenas de atún de manera más rápida o saludable, hay algunos trucos que pueden serte útiles:

• Cocinar las patatas en el microondas acelera significativamente el tiempo de cocción. ¿Cómo hacerlo? Muy sencillo, pela las patatas, envuélvelas en papel film y cocínalas en el microondas a máxima potencia durante 8-10 minutos, dependiendo del tamaño. Asegúrate de que estén tiernas, retira el papel film con cuidado y déjalas enfriar un poco antes de vaciarlas.
• El uso de tomate frito también acelera el proceso, pero si buscas una opción más ligera, se recomienda sustituirlo por dos tomates triturados.
• En cuanto al atún, para que el plato sea bajo en calorías, se aconseja escurrirlo bien o utilizar atún enlatado al natural, en vez de en aceite.

Otras ideas para preparar patatas rellenas al horno

Como se ha mencionado, las patatas rellenas pueden hacerse con múltiples ingredientes, por lo que no es necesario siempre utilizar atún. Algunos ejemplos de rellenos son:

• Patatas rellenas de carne
• Patatas rellenas de bacon
• Patatas rellenas de atún y bechamel
• Patatas rellenas de atún y bacon
• Patatas rellenas de setas

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 45 kcal
• Proteínas: 22,5 g
• Grasas: 25 g
• Carbohidratos: 4 g
• Fibra: 5 g

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