Te traemos una deliciosa y nutritiva receta que te animamos a preparar en RecetasGratis. Aprenderás a hacer tanto la masa como el relleno de esta exquisita tarta de espinacas, y te proporcionaremos el paso a paso de cada elaboración junto con nuestros mejores trucos. Las tartas saladas son una opción excelente para incorporar variedad a nuestra dieta diaria. Además, con pocos ingredientes, puedes preparar un almuerzo o cena que disfrutará toda la familia, ¡incluso los más pequeños! La masa de esta tarta es sencilla y rápida de preparar, y el resultado es realmente sorprendente.
Si te preguntas cómo hacer tarta de espinacas, verás que siguiendo nuestras instrucciones, es muy fácil.
4 comensales
45m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Tarta de espinacas:
1
Mezcla la harina y el aceite en un bol poco a poco. Así comenzarás a preparar la masa para la tarta de espinacas. Si prefieres, también puedes comprarla ya preparada para ahorrar tiempo.
2
Agrega el agua poco a poco e intégralo, amasando con las manos o una espátula hasta obtener una masa compacta y manejable. Forma una bola y deja reposar por al menos 30 minutos.
Truco: en este paso, puedes enriquecer la masa con hierbas o semillas.
3
Corta la cebolla en juliana y saltéala en una sartén caliente con un poco de aceite. Cocina hasta que adquiera un color transparente. Si no estás familiarizado con el corte en juliana, revisa este artículo: «Cómo cortar cebolla».
4
Incorpora toda la espinaca previamente lavada y mézclala con la cebolla. Aunque parezca mucha al inicio, verás que reduce su volumen al cocinarse. Puedes ajustar la cantidad de espinaca a tu gusto.
5
Una vez que la espinaca y la cebolla estén salteadas, agrega el queso crema y mezcla bien hasta que esté completamente integrado. Luego, apaga el fuego, retira la sartén y permite que el relleno se enfríe.
6
Después del tiempo de reposo de la masa, estírala sobre la mesa con un rodillo hasta que tenga unos 3 mm de grosor.
7
Una vez estirada la masa, cubre el molde engrasado con ella, retira el exceso y pincha la base con un tenedor para evitar que se infle. Hornea la masa durante 5-8 minutos en un horno precalentado a 180 ºC.
Truco: hemos utilizado un molde de unos 20 cm de diámetro.
8
Mientras la masa hornea, agrega los huevos al relleno y mezcla bien. Añade un poco de nuez moscada rallada para realzar el sabor de la tarta de espinacas.
9
Retira la masa del horno, vierte el relleno y añade cubos de queso cremoso o mozzarella. Hornea la tarta de espinacas durante 15-20 minutos manteniendo la misma temperatura. Algunos optan por cubrir la superficie del pastel de espinacas con otra capa de masa.
Truco: también puedes preparar la tarta de espinacas con queso de cabra, requesón, queso feta o ricotta.
10
Sirve la tarta de espinacas y queso al horno cortada en porciones individuales. Como has visto, aunque la receta es un poco larga, no es complicada. Si decides comprar la masa ya hecha, el tiempo de preparación se reduce considerablemente. Puedes acompañarla con una ensalada de arroz con judías verdes, arroz blanco cocido, o una ensalada de pasta con aguacate… Si quieres innovar, prueba hacer una tarta de acelga y espinaca mezclando ambos vegetales.
Si te ha gustado la receta de Tarta de espinacas, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de espinacas.
Tarta de espinacas – Información nutricional
La espinaca es una fuente excepcional de energía, salud y bienestar, rica en minerales y vitaminas. Además, es un alimento muy versátil, que puede consumirse tanto cocido como crudo en ensaladas. Con esta tarta de espinacas, puedes aprovechar sus beneficios, aunque la vitamina C se pierde con la cocción. Esta hortaliza es tan beneficiosa que se puede utilizar en múltiples recetas, como buñuelos de espinaca o tortilla de espinaca.
En esta receta hemos preparado una tarta de espinacas y queso Philadelphia, pero se puede usar cualquier tipo de queso bajo en grasa o incluso omitirlo para un platillo más ligero y saludable. Los huevos, por su parte, aportan proteínas. Por todo esto, esta tarta es especialmente recomendada para los niños en crecimiento.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 662,5 kcal
- Proteínas: 15,3 g
- Grasas: 43,3 g
- Carbohidratos: 55,5 g
- Fibra: 3,5 g
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Amandawalker
10/11/2020
Cuanto tiempo de cocción 🥺 lleva, gracias
Ivan
23/08/2020
Hay que revisar las medidas de los ingredientes. 100 gr de espinacas para 4? A quien quieren alimentar? Como mínimo medio kilo y una cebolla grande. Por lo demás todo bien. Eso sí, para la masa, siempre más agua que aceite o se rompe todo.