Esta receta de papas salteadas con hierbas es realmente deliciosa y se prepara en un abrir y cerrar de ojos. A mi esposo le encantan las patatas, así que las preparo frecuentemente como acompañamiento. Para no caer en la monotonía, me esfuerzo por crear nuevas maneras de cocinarlas, aunque a veces el tiempo no ayuda. Con esta receta, eso no es un problema: quedan fantásticas y son muy fáciles y rápidas de hacer. Así, incluso en los días más atareados, podemos conseguir una guarnición exquisita y saludable. Además, creo que es perfecta para complementar los platos que solemos preparar durante las festividades navideñas y otras ocasiones especiales. En resumen, es una guarnición sencilla que nos será de gran ayuda en días de mucho ajetreo y en cualquier momento del año. ¡Os demostraré lo ricas que quedan estas patatas salteadas con perejil!
2 comensales
10m
Acompañamiento
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Patatas salteadas con hierbas:
1
Lavamos, pelamos las patatas y las cortamos en trozos medianos, luego las colocamos en el microondas durante 4 minutos. Si están en mayor cantidad, es probable que necesiten un poco más de tiempo. También puede ser más efectivo cocinarlas en varias tandas. Lo ideal es que queden perfectamente cocidas pero «al dente», para que no se deshagan al ser salteadas en la sartén.
2
Salteamos las patatas en una sartén o wok con un poco de aceite de oliva caliente. Les añadimos sal al gusto y espolvoreamos las hierbas picadas. Movemos las patatas con frecuencia para que se doren uniformemente. Este proceso tomará un par o tres minutos, o hasta que adquieran el dorado que deseamos.
3
Cuando estén listas, las servimos en una fuente o cuenco y disfrutamos de inmediato. Veréis qué ricas quedan estas papas salteadas con hierbas. Son tiernas por dentro y crujientes por fuera, similares a las patatas fritas pero menos grasas y con un sabor más intenso. Con el aroma de las hierbas… ¡son realmente deliciosas!
No olvidéis visitar mi blog Mins Cocina si queréis descubrir más recetas de guarniciones como esta. ¡Un abrazo!
Si te ha gustado la receta de Patatas salteadas con hierbas, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de patata.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 175 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 7 g
- Carbohidratos: 25 g
- Fibra: 3,5 g
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jose varela
02/06/2021
Me encantan las papas salteadas, son divinas y deliciosas.
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Sulema Cartuche
24/02/2023
Estoy de acuerdo, yo no tengo horno pero cociné las patatas un poco antes, evitando que se abran, y luego las pasé a la sartén, las aliñé con hierbas y les di vueltas hasta que quedaron doradas como fritas, y al final estaban deliciosas.
Lilliam Cordero
09/05/2019
Me encanta.
Valentina Chahua
19/01/2018
Por favor, dame consejos.
Valentina Chahua
19/01/2018
Yo preparé con papa amarilla y me salió un desastre.
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esteffa
07/09/2020
Pero seguro que quedarán con buen sabor.
Valentina Chahua
19/01/2018
¿Con qué tipo de papa se puede hacer mejor?
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Margie
01/02/2020
Con papa roja cocinada con cáscara.
Valentina Chahua
19/01/2018
Buena pinta.
Valentina Chahua
19/01/2018
Se ve rico.
lissari
30/12/2017
¿Puedo hervirlas en vez de meterlas al microondas?