La dieta vegana está en auge y cada vez son más las recetas que surgen para aprovechar tus vegetales en las comidas. Por eso, te traemos esta deliciosa versión de hotdogs veganos, inspirada en los tradicionales, pero con la diferencia de que la salchicha será de origen vegetal. Es importante mencionar que, aunque existen muchos sustitutos veganos en el mercado, su precio puede ser bastante elevado.
Con esta receta aprenderás cómo preparar hotdogs veganos fáciles. A pesar de ser una preparación sencilla, su sabor y textura te dejarán sorprendido. ¡Sigue leyendo!
2 comensales
2h 30m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Hotdogs veganos:
1
Para comenzar con esta receta de hotdogs veganos, primero debes preparar la «salchicha». Usa zanahorias grandes; límpialas y pélalas muy bien, dándoles forma de salchicha.
2
En una olla con agua caliente, hierve las zanahorias, agregando una pizca de sal, un diente de ajo y una cucharada de paprika. Cocina durante aproximadamente 15 minutos a fuego medio-alto.
3
Deja que las zanahorias se templen y luego añade una cucharada de salsa de soya. Posteriormente, coloca en el refrigerador por un mínimo de 2 horas.
4
Mientras las «salchichas» marinan, corta la papa en tiras delgadas y fríelas en aceite, dejando que escurran sobre papel absorbente.
5
Después del tiempo de marinado, asa las zanahorias en una sartén hasta que estén ligeramente doradas. ¿Qué opinas hasta ahora de esta receta de hotdogs veganos?
6
Ya es hora de armar el hotdog. Calienta el bollo, añade mostaza sobre la salchicha de zanahoria y agrega las papitas fritas por encima. Si lo prefieres, también puedes incluir un poco de salsa cátsup. ¡Listo para disfrutar de tu hotdog vegano! Nos encantaría saber tu opinión sobre esta receta de perritos veganos en los comentarios.
Si te gustó la receta de Hotdogs veganos, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de zanahoria.
Perritos veganos y otros ingredientes
Hoy en día, como mencionamos anteriormente, hay una gran variedad de sustitutos de salchichas veganas. Muchas de ellas se elaboran a base de harinas, como la de garbanzo o la de trigo y soya, ya que el proceso es bastante sencillo. Las especias como sal, pimienta, paprika, orégano, cebolla y ajo se combinan con aceite y agua para formar una masa que se enrolla y se hornea. A diferencia de las salchichas veganas comerciales, en esta receta utilizamos zanahorias, que, al ser sazonadas y cocinadas correctamente, logran una textura y un sabor maravillosos. También puedes hacer salchichas vegetarianas y mezclar otros ingredientes a tu gusto. En lugar de zanahorias, puedes sustituirlas por otros vegetales.
Para culminar la comida, si llevas un estilo de vida vegano y deseas descubrir más recetas saludables, no te pierdas nuestras próximas elaboraciones:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 4 kcal
- Proteínas: 9 g
- Grasas: 1 g
- Carbohidratos: 7 g
- Fibra: 1 g
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Carla. Bruni
27/01/2022
¡Muy bueno!