El pimiento es una hortaliza que proviene de América y puede ser consumido crudo, cocido o asado. Este alimento es sumamente versátil y se emplea en diversas preparaciones saludables, como la que te presentamos a continuación. En esta receta, el pimiento se rellena de atún, lo que lo convierte en un platillo ideal para quienes buscan reducir su ingesta calórica. Sigue leyendo para aprender a preparar pimientos rojos rellenos de atún.
1 comensal
30m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Pimiento relleno de atún:
1
Antes de comenzar con esta receta saludable, asegúrate de tener todos los ingredientes listos.
2
Coloca el pimiento al fuego hasta que su piel esté completamente carbonizada. Una vez frío, retira la piel quemada y extrae las semillas, abriendo el pimiento por la parte del tallo. Reserva.
3
En un bol, combina la cebolla y las alcaparras finamente picadas, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
4
Incorpora a la mezcla anterior el atún en lata y la salsa de miel y mostaza. Ajusta el sabor con más sal y pimienta si es necesario.
5
Una vez que todo esté combinado, rellena el pimiento con la mezcla de atún y disfruta. Este plato es perfecto para acompañar con tostadas de pan o plátano. Si has disfrutado de esta receta ligera, no dudes en dejarnos tus comentarios o inquietudes.
Si te ha gustado la receta de Pimiento relleno de atún, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de pimientos rojos.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 45 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 35 g
- Fibra: 8 g
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