Instrucciones para preparar Puerros guisados:
1
Quita la capa exterior de hojas de los puerros y déjalos en remojo en agua fría durante 30 minutos.
2
Escurre y corta los puerros en rodajas. Pela y pica la cebolla.
3
Pela las patatas y las zanahorias, y corta todo en pequeños cubos.
4
En una olla, añade un chorrito de aceite y sofríe la cebolla picada.
5
Incorpora las patatas, zanahorias y puerros. Rehoga durante unos minutos.
6
Agrega el caldo caliente, añade la hoja de laurel, sazona y deja cocinar a fuego lento durante 35 minutos.
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Información nutricional
- Calorías: 650 kcal
- Proteínas: 15 g
- Grasas: 20 g
- Carbohidratos: 100 g
- Fibra: 15 g
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