La crema de calabaza y puerro es una opción culinaria muy fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión. Su elaboración es rápida, se cuenta entre las recetas saludables y posee pocas calorías. Si deseas aprender a hacer un puré de calabaza y puerro delicioso, sigue el paso a paso que te ofrece RecetasGratis.net.
2 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato,
Hervido
Ingredientes:
Cómo hacer Puré de calabaza y puerro:
1
Para preparar este puré de calabaza y puerro, lo primero que debemos hacer es pelar la calabaza con sumo cuidado, ya que su piel es bastante dura. Luego, la partimos por la mitad y le retiramos las semillas. Cortamos la calabaza en trozos de tamaño uniforme y los reservamos en un plato.
2
Por otra parte, lavamos bien los puerros y los cortamos en rodajas de un tamaño similar al de los trozos de calabaza. Esto asegura que ambos ingredientes se cocinen de manera uniforme.
3
A continuación, ponemos agua a hervir y agregamos las verduras previamente cortadas para cocerlas. Cocinamos la calabaza y el puerro durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén tiernos al pincharlos con un cuchillo.
4
Una vez que las verduras estén cocidas, utilizamos una espumadera para colocar la calabaza y el puerro en un vaso de túrmix o en una batidora eléctrica. Agregamos también un poco de leche y una pizca de sal al gusto.
5
Trituramos el puré de calabaza y puerro hasta obtener una mezcla homogénea. Si es necesario, podemos añadir un poco más de leche o sal, según la textura y el sabor deseado.
6
Finalmente, servimos el puré de calabaza y puerro caliente y lo decoramos con unos cacahuetes o con cualquier otro fruto seco que te guste. Si disfrutas de los purés de verduras, no te pierdas la selección que hemos preparado para ti.
Si te ha gustado la receta de Puré de calabaza y puerro, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de calabaza.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 225 kcal
- Proteínas: 9 g
- Grasas: 1 g
- Carbohidratos: 27,5 g
- Fibra: 5 g
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