Descubre cómo preparar una deliciosa receta con papas, bacon y queso… este puré de papas con bacon gratinado te hará desearlo solo con leer los ingredientes. Aunque no es el plato más ligero, es sin duda la guarnición ideal para acompañar unas alitas de pollo al horno, por ejemplo.
6 comensales
1h 30m
Acompañamiento
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Puré de papas con bacon gratinado:
1
Para empezar a preparar este delicioso puré de papas, es necesario pelar las papas y cortarlas en tres o cuatro trozos cada una. Esto permite que se cocinen mucho más rápido. Después, ponlas en una olla con agua y hierve hasta que estén bien tiernas y blandas.
2
Escurre las papas y tritúralas para obtener un puré suave, añadiendo sal y pimienta al gusto. Ve incorporando lentamente la leche mientras continuas triturando, hasta lograr un puré cremoso, que no sea ni demasiado sólido ni excesivamente líquido.
3
Toma un molde refractario y llena con el puré de papas. Alisa la superficie y cúbrela con las lonchas de bacon. Si lo prefieres, puedes trocear el bacon para darle una presentación creativa o colocar las lonchas de forma entrelazada como un tejido.
4
Coloca el molde en el horno precalentado a 180-200 ºC y cocina durante unos 15 minutos. En ese tiempo, el bacon soltará su grasa sobre el puré, intensificando su sabor.
5
Para finalizar, añade una capa de queso rallado sobre el bacon y regresa al horno por unos 2 o 3 minutos para gratinar. Puedes utilizar cualquier tipo de queso, como mozzarella o emmental; solo asegúrate de que esté rallado.
6
Al sacar del horno, sirve el puré de papas con bacon gratinado como plato principal para la cena o como parte de una guarnición en una comida especial, como una celebración de Navidad, por ejemplo.
Una variación de este puré puede hacerse con queso azul, como en otra receta de puré de papas.
Si te ha gustado la receta de Puré de papas con bacon gratinado, te invitamos a que explores nuestra sección de Recetas de patata.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 28 kcal
- Proteínas: 9,7 g
- Grasas: 18,7 g
- Carbohidratos: 21 g
- Fibra: 2 g
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Marlin Perez
03/03/2015
¡Rica receta!
esperanza franco
15/02/2015
Gracias, la pondré en práctica.
Ricardo
21/07/2008
Simple, fácil y deliciosa. He añadido un toque especial: coloqué una capa de puré, hice un hueco en el centro y vertí la yema de un huevo dentro, esparciendo la clara alrededor. Agregué un poco de sal sobre la yema, cubrí con otra capa de puré y seguí con el resto de la receta. Lo metí al horno y quedó riquísimo.