El puré de zanahorias que te mostramos en RecetasGratis.net es una alternativa ideal para que los niños se aficionen a comer verduras. Este delicioso puré se elabora con un sofrito de cebolla y puerro, lo que le proporciona un sabor delicado y un color muy atractivo.
2 comensales
15m
Acompañamiento
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo,
Recomendada para niños,
Hervido
Ingredientes:
Cómo elaborar Puré de zanahorias:
1.
Una vez tengas todos los ingredientes listos, asegúrate de lavarlos y pelarlos correctamente. Luego, prepara un sofrito con la cebolla y el puerro cortados en trozos. Agrega sal y pimienta al gusto y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
2.
Mientras tanto, corta las zanahorias y la patata, si decides añadirla al puré de zanahorias. La patata no alterará el sabor, pero aportará una buena consistencia y textura al puré.
3.
Cuando la cebolla y el puerro estén listos, incorpora el resto de los ingredientes en la sartén junto con un poco de caldo de verduras hasta que cubra todos los ingredientes. Si lo prefieres, puedes utilizar caldo de pollo para darle un toque diferente.
4.
Sigue cocinando hasta que las zanahorias estén tiernas. Este paso puede tardar aproximadamente 20 minutos, aunque si cuentas con una olla a presión, el tiempo de cocción se reducirá.
5.
Finalmente, licúa todos los ingredientes hasta alcanzar la consistencia deseada. Si el puré de zanahorias te parece muy espeso, siempre puedes añadir más caldo.
6.
Sirve el puré de zanahorias adornado con un hilo de aceite de oliva y una pizca de hierbas provenzales. Si lo vas a ofrecer a niños, te sugiero añadir un poco de queso rallado para hacerlo aún más atractivo.
Si disfrutaste de la receta de Puré de zanahorias, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de zanahoria.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 145 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 22,5 g
- Fibra: 6 g
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mariterevalencia
12/06/2019
¡Perdón, ya lo he visto, ya!
mariterevalencia
12/06/2019
Muy rico (¿le pones patata, puerro, cebolla? ¡Gracias!
Juan Caceres
10/02/2014
Me gustaron todas las recetas, pero especialmente el puré. Lo he modificado, en vez de papa he usado cualquier otro ingrediente, pero siempre con perejil, ¡el resultado es delicioso!
uaymtjbc szhnylxmf
24/03/2008
¡Buenísima receta!