Los rollitos de repollo con carne son una opción deliciosa para servir como aperitivo. El repollo o col es rico en nutrientes, destaca por su alto contenido de agua y su bajo nivel de grasas, lo que se traduce en un bajo aporte calórico. Continúa leyendo esta receta en RecetasGratis.net y descubre cómo hacer rollitos de repollo de manera sencilla.
20 comensales
2h 30m
Entrante
Dificultad media
Características adicionales:
Coste medio, Olla a presión
Ingredientes:
Cómo hacer Rollitos de repollo con carne:
1
Para comenzar esta receta de rollitos, primero recoge todos los ingredientes necesarios.
2
En una olla a presión, sellar la carne que has sazonado previamente con sal, pimienta y comino. Una vez dorada, retírala y agrega cebolla, pimiento, tomates pelados y ajo, todo cortado finamente. Cocina bien hasta que todo esté tierno.
3
Regresa la carne a la olla, añade salsa inglesa, agua o caldo de res hasta cubrir ligeramente la carne, incorpora también una rama de cilantro, un poco de sal, comino y pimienta. Cierra la olla a presión y cocina durante 1 hora y media. Al finalizar, deshebra la carne y vuelve a incorporarla a la olla.
4
En una olla con agua hirviendo y sal, cocina las hojas enteras de repollo hasta que se tornen transparentes.
5
Incorpora un poco de carne y enrolla el repollo, asegurándote de que queden bien cerrados.
6
Disfruta de los rollitos de carne. Puedes acompañar este entrante con una rodaja de limón, arroz blanco o una ensalada de pasta. Si te ha gustado la receta o tienes algún comentario o duda, no dudes en compartir tu opinión.
Si te ha gustado esta receta de Rollitos de repollo con carne, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de hojas verdes.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 76,5 kcal
- Proteínas: 5,5 g
- Grasas: 5,3 g
- Carbohidratos: 3 g
- Fibra: 1 g
Fotos de Rollitos de repollo con carne
Recetas que no te puedes perder
Comparte la foto de tu Receta de Rollitos de repollo con carne
Fany marin
19/02/2023
Me encantó la receta, gracias por la explicación.
Luis thames
03/11/2016
Excelente receta; la voy a preparar, algún día subiré algunas de mis propias recetas, ya que me encanta cocinar. ¡Hasta luego!
Tatiana socore
14/05/2016
Está buenísimo.
Ver 1 respuesta
Responder
0
0
Alix Hernández
16/05/2016
Hola Tatiana, gracias por tu comentario, sigue disfrutando de nuestras recetas.