En esta ocasión, te presentamos una receta muy popular en los restaurantes de comida oriental: los rollitos de primavera, elaborados con papel de arroz y rellenos de vegetales y frutas. Es importante destacar que esta receta es completamente vegetariana, ideal para quienes no consumen carne. Sin embargo, si prefieres realizar una versión con proteína, te sugeriría optar por mariscos o pollo. Sigue leyendo y aprende a cocinar estos rollitos de primavera estilo thai con RecetasGratis.net, ¡te encantarán!
5 comensales
30m
Entrante
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Rollitos de primavera estilo thai:
1
El primer paso para preparar la receta de rollitos de primavera es preparar todos los ingredientes. El papel de arroz se puede conseguir en tiendas especializadas en productos orientales o en supermercados.
2
Pela y corta muy finamente la zanahoria y el mango, tal como se muestra en la imagen. Reserva.
3
En un bol lleno de agua, hidrata los espaguetis de arroz.
4
Toma una hoja de papel de arroz y sumérgela cuidadosamente en agua. Ten cuidado, ya que si el papel se humedece demasiado, se volverá frágil y se romperá con facilidad. Una vez humedecido, coloca el papel de arroz en una tabla limpia.
5
Agrega una hoja de espinaca y encima un poco de zanahoria, como se ve en la fotografía.
6
Incorpora mango al gusto y ya tendrás uno de los rellenos listos. Este rollito de primavera lo elaboraremos solo con estos ingredientes, más adelante te mostraremos otra opción para que puedas hacer diferentes rollitos al estilo thai.
7
Dobla las puntas hacia adentro y trata de apretar lo más que puedas. No te desanimes si al principio tus rollitos estilo thai no quedan perfectos; se necesita práctica para perfeccionarlos y recuerda que el papel de arroz es delicado.
8
Para este otro rollito de primavera, utilizaremos una hoja de espinaca, zanahoria, mango, un poco de espaguetis de arroz y una hoja de albahaca encima. Luego, procede a doblarlo juntando las puntas de forma firme para que quede bien enrollado.
9
Corta tus rollitos estilo thai con un cuchillo bien afilado y estarán listos para servir. Es una receta muy sencilla, práctica y ligera en calorías, además de ser perfecta para vegetarianos. Puedes acompañarlos con salsa teriyaki. Si buscas más recetas de aperitivos o tapas, y tienes comentarios o preguntas, no dudes en contactarnos. ¡Disfruta!
Si te ha gustado la receta de Rollitos de primavera estilo thai, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de otras verduras.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 224 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 1 g
- Carbohidratos: 5 g
- Fibra: 4 g
Recetas que no te puedes perder
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Isabel
06/03/2018
Delicioso, práctico, saludable y muy económico.
anyta
28/05/2015
Me fascinan las recetas que publican, pues me permiten experimentar algo nuevo en la cocina. ¡Muchas felicidades y sigan así!
Leyvis fuentes
15/03/2015
Me parece fabulosa. Sin embargo, tengo una duda: ¿dónde puedo conseguir papel de arroz? Vivo en Valledupar.
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Laura Durán
16/03/2015
Hola Leyvis, verifica si en Carulla o en algún supermercado que venda importados, allí tienen papel de arroz, que suele ser de color blanco. Asegúrate de buscar en la sección de productos importados y los ingredientes para preparar sushi. ¡Saludos!