Hoy te vamos a mostrar cómo hacer una deliciosa y saludable tarta que se convertirá en un favorito para tus almuerzos o cenas, ya que se elabora de forma sencilla y rápida. Las recetas que incluyen esta hortaliza no necesitan muchos ingredientes, pues su sabor único es muy destacado. Además, es importante mencionar que no es necesario cocinar el brócoli en exceso para que mantenga todos sus nutrientes y ese atractivo color verde que lo caracteriza.
En RecetasGratis te enseñamos el paso a paso para preparar una tarta de brócoli y cebolla. ¡Manos a la obra!
3 comensales
45m
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Tarta de brócoli y cebolla:
1
Lo primero que tienes que hacer para preparar la tarta de brócoli y cebolla es hacer la masa. Mezcla ambos tipos de harina junto con los condimentos y forma un volcán en la mesa. Luego, coloca en el centro el aceite y el agua.
2
Empieza a mezclar desde el centro hacia afuera hasta lograr una masa. Amasa durante 4 o 5 minutos y deja reposar cubierta.
3
A continuación, pon a calentar agua en una olla. Separa los arbolitos del brócoli y agrégales al agua cuando empiece a hervir. Déjalos 1 o 2 minutos, cuélalos y enfría con agua fría, reserva.
4
Pela y pica la cebolla y el ajo.
5
Calienta una cucharada sopera de aceite en una sartén y sofreír la cebolla y el ajo. Una vez que estén dorados, disuelve la maicena en la leche y viértela en la sartén. Revuelve hasta que la mezcla espese. Apaga el fuego y añade los condimentos.
6
Pica el brócoli e incorpóralo a la mezcla anterior, deja enfriar.
7
Mientras tanto, extiende la masa y cubre el molde. También precalienta el horno a 200°C.
8
Agrega el huevo al relleno e integra bien.
9
Rellena la tarta de brócoli saludable y hornea durante 25/30 minutos. Unos minutos antes de finalizar, cubre la tarta con un poco de queso cremoso, muzzarela o port salut y vuelva a meter al horno para continuar la cocción y que el queso se gratine.
10
Cuando la tarta de brócoli esté dorada, retira del horno y sirve. ¡A disfrutar! Comparte con nosotros tu opinión en los comentarios y no dudes en enviarnos una fotografía del resultado final.
Si te ha gustado la receta de Tarta de brócoli y cebolla, no dejes de visitar nuestra sección de Recetas de brócoli.
Información nutricional del brócoli
Este vegetal es muy nutritivo y proporciona una buena cantidad de nutrientes, como ácido fólico (o vitamina B9), vitamina C y vitamina K. Además, es una fuente de fibra en nuestra dieta y es ideal si buscas reducir peso, ya que contiene solo 39 kcal por cada 100 gramos. Aquí algunos beneficios de incluir brócoli en tu alimentación:
- Beneficioso para la anemia, gracias al hierro, ácido fólico y clorofila.
- Posee propiedades antioxidantes debido a la vitamina C.
- Mejora la función intestinal por su alto contenido de fibra.
Recuerda que, como cualquier otro alimento, no hay soluciones mágicas y debe integrarse en una dieta equilibrada.
Además, si te queda brócoli sobrante y deseas preparar otras recetas similares, sigue leyendo:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 386,7 kcal
- Proteínas: 15,3 g
- Grasas: 18,7 g
- Carbohidratos: 42 g
- Fibra: 5,3 g
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