Preparación de Tarta de coliflor al horno

Hoy vamos a preparar un pastel de coliflor al horno que tendrá un toque de jamón dulce para atraer a los más pequeños y lograr que los niños de casa disfruten de la coliflor.

Esta receta es ideal para resolver una cena rápida o como guarnición en una comida familiar. El pastel de coliflor con jamón y queso rinde bastante, es muy sencillo de hacer y está delicioso… ¡todas son ventajas con esta receta paso a paso!

La crema de leche, el queso y las patatas son los ingredientes adicionales de este plato de coliflor, todos ellos fáciles de encontrar en casa o de conseguir. Así que no esperes más y anímate a preparar un plato nuevo; disfruta de la coliflor cada día.

4 comensales
45m
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Pastel de coliflor al horno:

1

Comenzaremos por cocinar la coliflor. Para ello, la lavamos bien y cortamos los cogollos. Colocamos todo en una olla con agua y sal y dejamos hervir hasta que esté suave y tierna. Escurrimos y reservamos.

2

A continuación, lavamos bien las patatas, las pelamos y cortamos en rodajas finas. Es fundamental que las patatas sean frescas y no congeladas para que el pastel de coliflor tenga la textura adecuada.

También cortamos la cebolla en aros y el jamón en tiras gruesas.

3

Para montar el pastel, colocamos la coliflor en el fondo de una fuente para horno. Sobre ella, agregamos las patatas, seguida de la cebolla y, finalmente, las tiras de jamón.

Bañamos todo con la nata para cocinar y sazonamos con una pizca de nuez moscada.

4

Introducimos la fuente en el horno precalentado a 150 ºC y mantenemos la cocción hasta que veamos que la nata se ha evaporado por completo.

Luego, abrimos el horno y añadimos una generosa capa de queso rallado. Dejar en el horno hasta que gratine, aproximadamente de 5 a 10 minutos, y listo.

5

Servimos nuestro pastel de coliflor al horno y disfrutamos de un trozo caliente. Este plato puede servir como cena o como plato principal acompañado de un delicioso atún a la plancha con ajo y perejil.

Si te gustó la receta de Pastel de coliflor al horno, no dudes en visitar nuestra categoría de Recetas de coliflor.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 537,5 kcal
• Proteínas: 22,3 g
• Grasas: 34 g
• Carbohidratos: 4 g
• Fibra: 9,5 g

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