La creatividad y el ingenio en la cocina son fundamentales para evitar caer en la rutina de preparar siempre los mismos platos. Es común que en algunas ocasiones nos quedemos sin inspiración y nos preguntemos qué cocinar. Para evitar eso, hoy te enseñaremos a hacer un entrante diferente, fácil y lleno de sabor. ¿Te gustaría aprender la receta? Continúa leyendo y descubre con RecetasGratis.net cómo hacer un delicioso pastel de patata y gambas.
6 comensales
45m
Entrante
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Pastel de patata y gambas:
1
Para preparar el pastel de mar, lo primero que haremos es cocer las patatas en medio litro de agua con una pizca de sal y laurel al gusto. Una vez cocidas, las pasamos por un pasapurés y las mezclamos con la mantequilla, una pizca de pimienta, el tomate frito y los huevos batidos.
2
Pelamos las gambas y reservamos algunas para la decoración una vez que el pastel esté listo. Incorporamos las gambas peladas y el bonito a la mezcla anterior. Tomamos un molde, lo untamos con un poco de mantequilla y pan rallado, y vertemos el puré en él.
3
Horneamos al baño María durante 30 minutos, o hasta que el pastel esté cuajado, a temperatura media. Una vez que esté cocido, lo retiramos del horno y dejamos enfriar.
4
Mientras se enfría, preparamos una mayonesa básica con el huevo, el aceite, el vinagre y la sal. Después de esto, añadimos el ketchup y mezclamos bien.
5
Cuando el pastel de bonito esté frío, lo desmoldamos y lo cubrimos con la salsa que preparamos previamente. La salsa sobrante la podemos servir en una salsera para que cada comensal sirva a su gusto. Decoramos el pastel de patata con rodajas de pepino, las gambas reservadas y lo acompañamos con una ensalada templada o fría, según prefieras.
6
¡Y listo! Con esta receta conseguirás un entrante original y lleno de los sabores del mar que tanto nos encantan. Visita mi blog La Cocina de Juani y descubre más recetas sencillas y creativas como esta, ¡te esperan!
Si te ha gustado la receta de Pastel de patata y gambas, te invitamos a visitar nuestra sección de Recetas de patata.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 623,3 kcal
- Proteínas: 28,5 g
- Grasas: 50,5 g
- Carbohidratos: 19 g
- Fibra: 1,7 g
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