Instrucciones para preparar Tomates ahumados:
1
Limpiar los tomates, cortarlos por la mitad y eliminar tres cuartas partes de la pulpa, teniendo cuidado de no perforar las pieles.
2
Picar las cebollas, limpiar los champiñones y cortarlos en trozos pequeños.
3
También pica el tocino.
4
Calienta 4 cucharadas de aceite en una sartén y sofríe la cebolla, los champiñones y el tocino, añadiendo un puñado de hierbas aromáticas picadas.
5
Deja que la mezcla se cocine durante 10 minutos a fuego medio.
6
Retira la sartén del fuego y mezcla con el huevo crudo batido.
7
Agrega sal y pimienta al gusto.
8
Coloca las mitades de tomate en una bandeja apta para horno y rellénalas con la mezcla.
9
Espolvorea pan rallado sobre los tomates.
10
Rocía con el resto del aceite y hornea a temperatura alta durante aproximadamente 10 minutos.
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Información nutricional
- Calorías: 1220 kcal
- Proteínas: 30 g
- Grasas: 104 g
- Carbohidratos: 48 g
- Fibra: 10 g
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