El arroz aromatizado con azafrán es perfecto para acompañar mariscos, y en esta receta aprenderemos a preparar tomates asados al horno rellenos con este delicioso arroz. Aunque parezca complicado, esta preparación es bastante sencilla, así que revisa la receta de tomates rellenos de arroz al horno y sorprende a tus seres queridos con algo diferente y exquisito.
2 porciones
1h 30m
Acompañamiento
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Tomates rellenos de arroz al horno:
1
Antes de comenzar, el primer paso es preparar todos los ingredientes.
2
En una olla con un poco de aceite, sofreír la cebolla y el ajo finamente picados, hasta que estén dorados. Agregar el azafrán y cocinar por un minuto más.
3
Añadir el arroz y mezclar bien. Incorporar dos tazas de agua y una cucharadita de sal, cocinando hasta que el agua se evapore. Luego, cubrir, bajar el fuego y cocinar por 20 minutos adicionales.
4
Mientras tanto, cortar la parte superior del tomate y con cuidado retirar las semillas. Salpimentar al gusto y hornear los tomates a 180°C durante 25 minutos.
5
Rellenar los tomates con el arroz de azafrán cocido y hornear por otros 10 minutos. Finalmente, servir y disfrutar. Además, si lo prefieres, puedes utilizar otros tipos de arroz para el relleno.
Si te ha gustado esta receta, no dudes en dejarnos tus comentarios o preguntas.
Si disfrutaste de la receta de Tomates rellenos de arroz al horno, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tomate.
Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 51 kcal
- Proteínas: 9 g
- Grasas: 1 g
- Carbohidratos: 95 g
- Fibra: 5 g
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maddiom
22/02/2019
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