El plátano macho es un ingrediente muy utilizado en la cocina del Caribe y Centroamérica. Una de las recetas con plátano macho más populares son los tostones, también conocidos como patacones. Si te interesa aprender a prepararlos, en RecetasGratis.net te mostramos cómo hacerlo. Sigue esta receta paso a paso y disfruta de unos irresistibles tostones con pollo.
4 comensales
30m
Entrante
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Tostones con pollo:
1
Para empezar a preparar los famosos patacones de plátano con pollo, el primer paso es reunir todos los ingredientes.
2
Para elaborar la salsa criolla, calienta una sartén con aceite y sofríe la cebolla picada finamente junto con el ajo machacado. Cocina a fuego bajo hasta que la cebolla esté tierna. No olvides añadir una pizca de sal para que la cebolla libere sus jugos.
3
A continuación, incorpora el tomate pelado y finamente picado. Cocina a fuego bajo y cubierto hasta que obtengas una salsa suave y jugosa, luego salpimienta al gusto.
4
Para realizar los patacones o tostones de plátano, pela y corta el plátano en trozos grandes y en diagonal o en rodajas.
5
En una olla, calienta aceite a temperatura media, agrega los trozos de plátano y fríe durante aproximadamente 5 minutos.
6
Retira del aceite y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Luego, aplana los plátanos hasta que tengan un grosor de 2 cm.
7
Para terminar los tostones de plátano, fríelos nuevamente durante 2 minutos hasta que estén ligeramente dorados por ambos lados.
8
Por último, salpimienta las pechugas y cocínalas en una sartén hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Luego, corta el pollo en tiras o en trozos más pequeños.
9
Sirve los tostones, añade un poco de sal, incorpora el pollo cortado en rodajas y cúbrelo con la salsa criolla. Disfruta. Los tostones con pollo y salsa criolla son una delicia tropical que puedes disfrutar junto con los típicos patacones venezolanos. Si te ha gustado esta receta o si tienes algún comentario o inquietud, ¡déjanos tu opinión!
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 222,5 kcal
- Proteínas: 18 g
- Grasas: 7,5 g
- Carbohidratos: 24,5 g
- Fibra: 3,5 g
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Ana Salas
23/12/2017
Delicioso
Zhaydee Lugo
17/07/2016
¡Excelente! ¡Gracias! Desde Francia.
gabycruz88.gp
21/07/2014
Se ve delicioso, intentaré seguir los pasos para hacerlo.
sailor2891
21/07/2014
¡R I Q U I S I M A! ¡Deliciosa y muy sabrosa!
ruanju
17/07/2014
Está deliciosa, muchas gracias por la receta.
dorisalicia81
16/07/2014
Hola señora Alix, gracias, como siempre, todas sus recetas son deliciosas. Dios la bendiga.
Cristina
14/07/2014
Me gustó mucho, es fácil de hacer. Será mi cena para esta noche. Gracias.