Los tostones de plátano son una preparación tradicional en la cocina latinoamericana, donde el plátano es un ingrediente muy frecuente. Descubre cómo elaborar los populares tostones de plátano verde y deleita a todos con un aperitivo único y original.
4 comensales
45m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico,
Frito
Ingredientes:
Cómo hacer Tostones de plátano verde:
1
Para empezar a preparar los tostones de plátano, el primer paso es reunir todos los ingredientes.
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Pela y corta el plátano en trozos diagonales de aproximadamente 5 cm de ancho. Puedes guiarte con la foto de referencia.
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Fríe los trozos de plátano en aceite caliente a temperatura media durante aproximadamente 5 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
4
Una vez que salgan del aceite, colócalos sobre papel absorbente y aplastalos con un plástico utilizando una tabla de cocina. Es crucial aplastarlos mientras aún están calientes, ya que si se enfrían no quedarán bien.
5
Macerar un diente de ajo, mezclar con agua y una pizca de sal, y sumergir el tostón de plátano durante unos segundos.
6
Posteriormente, regresa el tostón a la sartén con aceite caliente y fríe durante 3 minutos más, hasta que esté dorado. Una vez listo, colócalo sobre papel absorbente.
7
Sirve los tostones de plátano verde espolvoreando sal al gusto y disfruta. Estos tostones son ideales para acompañar pollo en salsa o para preparar los clásicos patacones venezolanos. Si te ha gustado esta receta, no dudes en dejar tu comentario.
Si te ha gustado la receta de Tostones de plátano verde, te sugerimos que explores nuestra categoría de Recetas de plátano macho.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 1,003 kcal
- Proteínas: 1 g
- Grasas: 113,5 g
- Carbohidratos: 27 g
- Fibra: 1,5 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Tostones de plátano verde
José Ángel Limia Batista
18/05/2024
Excelente explicación 10/10
Alicia
05/01/2021
Agradezco mucho esta fantástica receta. Las instrucciones son muy claras y fáciles de seguir. Me encantaron los resultados.
ARACELY
01/09/2020
ME ENCANTÓ LA RECETA, LO ACOMPAÑÉ CON POLLO ASADO Y UNA SALSA PICANTE DE TOMATE ROJO. ANTES SOLO LOS HABÍA PREPARADO IGUAL, PERO EN LUGAR DE AJO, ESPOLVOREO CANELA Y AL FINAL LES PONGO UN POCO DE LECHE CONDENSADA.
Jhonny De Aza
06/06/2020
¡Excelente!
Carla
19/05/2020
¿El plátano va en el agua condimentada y luego al aceite? ¿No va a ser un desastre? haha
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German
29/06/2022
Hay que escurrirlos bien.
pedro montilla
17/02/2020
Me parece una receta muy buena y logré aprender a hacerla.
miguel
25/09/2019
¿Cuál sería el acompañamiento perfecto para los tostones si quiero hacer una pequeña muestra de cocina haitiana en la escuela donde trabajo?
Silvia
31/03/2019
¿Cuánto tiempo duran cocidos?
Y. Para. Que. Son. Los. Ajos. En. Ningún. Momento. Leí. En. Cuál. Paso. Iba.
05/02/2019
¿En qué paso iba el ajo?
juliettecocina
12/01/2018
Esta es la receta más deliciosa de los patacones o tostones. Desde que vivo en Antioquia, no he comido unos buenos en un restaurante, así que tengo que hacerlos en casa.
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Liz camacho
20/07/2020
A la orden, yo tengo una microempresa
donde se hacen los tostones.
Rosa Mendoza Bardales
27/10/2021
Sí, se llama patacones :c
BRASILIA GOMEZ
13/10/2017
MUY BUENA RECIPE Y SENCILLA DE HACER… GRACIAS… LA DISFRUTARÉ!
Luis Raúl Sánchez
07/02/2017
¿Cuánto es la vida en anaquel de este tostón?
bethzaida ramos
20/01/2017
Gracias por la receta de plátano con sabor a ajo, llevaba tiempo buscándola y aquí me la resolvieron.
Jerom Briam Jamec
15/07/2016
Es una receta maravillosa. Los «Tostones» son ideales como botana para ver televisión. ¡GENIAL!
Afranio
03/06/2016
Me ha ayudado, gracias. 😉
Juan Jose Moles Pla
25/03/2016
Seguí su receta al pie de la letra para acompañar unos pescados fritos con tostones y, aunque el pescado estaba delicioso, ¡los elogios fueron para los tostones! ¡Muy agradecido!
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Alix Hernández
28/03/2016
Hola Juan, gracias por comentar. Nos encanta que te agrade esta receta. La próxima vez que la realices, no olvides compartir la foto del plato final, para que otros usuarios se animen a hacerla también.
Carlos
26/10/2015
Son excelentes como acompañamiento del pescado o mariscos fritos a la orilla del mar. También se pueden consumir en el desayuno con un poco de queso rallado o simplemente aderezándolos con kétchup y salsa de cóctel/golf/rosada.
dulce
08/07/2015
Qué sabrosa receta, me encantaron con un rico vaso de leche. Mmmm
62abel
23/09/2014
Qué sabrosura. Nunca los había freído con ajo, ¡esto le da un toque especial!