Descubre cómo preparar un delicioso mojo de ajo para acompañar la tradicional yuca sancochada siguiendo estos simples pasos.
4 comensales
15m
Acompañamiento
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Yuca de mojo al ajo:
1
Inicia calentando una olla con suficiente agua y sancocha la yuca hasta que esté tierna. Asegúrate de lavar y pelar bien el tubérculo; puedes cortarlo en trozos pequeños para acelerar el proceso, aunque tomará un tiempo de todos modos.
2
Por otro lado, elabora el mojo de ajo. Mezcla el aceite, el ajo, el perejil y el limón en una licuadora o un procesador de alimentos. Reserva esta mezcla y añade un poco de sal y pimienta al gusto.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 365 kcal
- Proteínas: 2 g
- Grasas: 18 g
- Carbohidratos: 48 g
- Fibra: 4 g
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rallo
22/07/2019
deliciosa como acompañante
rallo
08/06/2019
algo novedoso y rico
Víctor Mario Espinosa
28/08/2015
Me encantó, muy bien y muy explícito
yanisnet
14/01/2014
Muy buena gracias, bendiciones. Si pueden enviarme recetas de lo que tengan, se los agradezco.