Preparación de zanahorias asadas con queso.

Esta receta es una propuesta de origen oriental del libro «Persiana. Recetas de Oriente Próximo y más allá», escrito por Sabrina Ghayour y publicado por Salamandra en España. Al hojear este hermoso libro de cocina en una librería, este plato vegetariano capturó rápidamente mi atención, especialmente porque siempre tengo zanahorias olvidadas en el refrigerador que no sé cómo preparar. Si te sucede algo similar, aquí tienes la respuesta.

Quédate en RecetasGratis.net y aprende cómo preparar zanahorias al horno con queso, una opción ideal para una cena ligera o como aperitivo.

4 comensales
45m
Entrante
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Zanahorias al horno con queso:

1

Reúne los ingredientes para esta receta oriental de verduras al horno. Las especias pueden ser reemplazadas por otras que tengas a mano, por ejemplo, eneldo, aunque te recomiendo que pruebes el cebollino y el cilantro, que son ideales para este plato de zanahorias al horno.

Consejo: Precalienta el horno a 200 grados.

2

Lava, pela y corta las zanahorias. Colócalas en una fuente para horno, condimenta con sal y pimienta, y añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Hornea a 200 grados durante no más de 30 minutos.

3

Mientras las zanahorias se asan, corta el rulo de queso de cabra y lava y pica las especias elegidas.

4

Después de 30 minutos en el horno, retira las zanahorias y añade el zumo de limón. Regresa la fuente al horno y sigue asando las zanahorias durante unos ocho minutos más.

5

Transcurrido ese tiempo, saca las zanahorias del horno y sírvelas en un plato llano. Rocíalas con un poco del jugo que han soltado y coloca por encima el queso de cabra, el cilantro y el cebollino. A los pocos minutos, el queso comenzará a derretirse ligeramente… ofreciendo un magnífico y singular plato de verduras asadas, ideal como aperitivo o para acompañar pollo a la plancha o pescado, como este atún marinado en soja. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de zanahorias asadas con queso!

Si te ha gustado la receta de Zanahorias al horno con queso, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de zanahoria.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 155 kcal
• Proteínas: 4,5 g
• Grasas: 11 g
• Carbohidratos: 10,5 g
• Fibra: 3,5 g

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graciela

30/12/2022

¡Riquísimas recetas!