Preparación de zanahorias suaves con sabor a naranja.

Cómo preparar Zanahorias tiernas a la naranja:

1

Si las zanahorias son grandes, pélalas y córtalas por la mitad a lo largo.

2

Lava la naranja, ralla la cáscara y exprime el jugo en una cacerola. Agrega la ralladura, la mantequilla y cocina a fuego medio hasta que comience a hervir.

3

Incorpora las zanahorias a la cacerola y sazona con sal y pimienta negra al gusto.

4

Deja que hierva nuevamente y reduce el fuego a medio. Luego, cubre la cacerola y cocina a fuego bajo durante 10 a 12 minutos, o hasta que las zanahorias estén tiernas pero no demasiado blandas, removiendo de vez en cuando.

5

Mientras tanto, coloca las semillas de ajonjolí en una sartén y tuéstalas en seco durante aproximadamente 2 minutos, agitando la sartén hasta que adquieran un color dorado.

6

Agrega las semillas de ajonjolí a las zanahorias y sirve.

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Valor nutricional

• Calorías: 366 kcal
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 48 g
• Fibra: 13 g

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