¿Te apetece disfrutar de unos buñuelos veganos como aperitivo para las festividades navideñas? ¡Estás de suerte! Con la receta que te traemos en RecetasGratis, podrás preparar unos buñuelos salados veganos que encantarán a todos tus invitados.
No importa si eres vegano o no, esta receta de buñuelos de espinacas veganos es un platillo que seguramente disfrutarás, ya que es un aperitivo esponjoso y delicioso que se puede hacer para cualquier celebración. Como bien sabes, las espinacas aportan una gran cantidad de hierro, potasio y calcio, además de otras vitaminas, convirtiéndolas en un alimento ideal para los niños en etapa de crecimiento. Si eres intolerante al gluten, te sugerimos sustituir la harina de trigo por harina de garbanzos.
2 comensales
15m
Entrante
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo preparar Buñuelos veganos de espinaca:
1
Reúne todos los ingredientes necesarios para la elaboración de los buñuelos veganos de espinaca.
2
Comienza haciendo un sofrito con la cebolleta finamente picada y un poco de aceite. Deja que la cebolla se dore durante aproximadamente 3 minutos a fuego medio.
3
Incorpora las espinacas lavadas y troceadas, sazona con sal y pimienta, y deja que se reduzcan (durante un par de minutos a fuego medio).
4
En un bol, mezcla la harina con las especias, un poco de levadura en polvo y un pellizco de sal. Añadiendo especias a nuestra mezcla para rebozar, enriquecemos el sabor de los buñuelos caseros, que resultarán mucho más sabrosos.
5
Agrega agua fría y forma una mezcla para rebozar los buñuelos veganos de espinaca. Con la ayuda de un tenedor o cuchara, toma una bolita del sofrito y sumérgela en la mezcla de rebozado. Trata de sacar el buñuelo del rebozado con un tenedor para que suelte el exceso de masa.
6
Fríe los buñuelos de espinacas en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados. Se recomienda tener precaución al sumergir los buñuelos en el aceite, hacerlo despacio y con una cuchara para evitar salpicaduras.
7
Una vez que saques los buñuelos de la sartén, déjalos reposar sobre papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite y no queden grasientos. Si te han gustado los buñuelos veganos de espinaca, no dudes en probar otros aperitivos veganos como las croquetas de brócoli veganas o los crackers veganos. ¡Buen provecho!
Si disfrutas de la receta de Buñuelos veganos de espinaca, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de espinacas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 184 kcal
- Proteínas: 2,5 g
- Grasas: 18,5 g
- Carbohidratos: 4 g
- Fibra: 1 g
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Axel
15/11/2019
Quedaron muy ricos
nancylugo21
30/06/2018
¡Qué ricos, los voy a hacer!