Receta de Gajos de Patata al Horno Hechos en Casa

¿Quién no ha disfrutado alguna vez de unas deliciosas patatas deluxe en un local de comida rápida? ¿A que son irresistibles? Hoy en RecetasGratis vamos a enseñarte a prepararlas al horno, una opción más saludable sin sacrificar el sabor. Estas patatas gajo caseras al horno son perfectas para acompañar tus salsas favoritas o para servir como guarnición en otros platos. Presta atención, ¡se convertirán en las preferidas de tu hogar!

4 comensales
45m
Acompañamiento
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Patatas gajo caseras al horno:

1

Comenzamos nuestra receta de patatas gajo especiadas al horno lavando cuidadosamente las patatas para eliminar cualquier residuo de tierra y luego secándolas bien. Es fundamental elegir patatas que sean redondas, lisas, con piel fina y sin heridas ni arrugas. Cortamos cada patata en cuartos: la partimos por la mitad y luego cada mitad en dos mitades más. Repetimos hasta que hayamos cortado todas las patatas.

2

En un bol grande con tapa, colocamos los gajos de patata y añadimos harina de maíz, orégano, pimentón, pimienta, comino y ajo. Tapamos y agitamos enérgicamente durante unos minutos para que las patatas se impregnen bien de las especias. Normalmente, la humedad de las patatas ayuda a que las especias se adhieran. Pero si notas que no quedan bien, agrega un chorrito de aceite y vuelve a agitar.

Consejo: Si no tienes un bol grande con tapa, coloca las patatas y las especias en una bolsa de congelación, ciérrala y amasa hasta mezclar todo adecuadamente.

3

Cubrimos la bandeja de horno con papel de aluminio, papel de hornear o una lámina de silicona y vamos colocando los gajos de patata en fila, uno al lado del otro. Pueden tocarse, pero evita superponerlos para que obtengan la textura crujiente característica.

4

Colocamos la bandeja con las patatas gajo en el horno precalentado a 200 ºC y horneamos hasta que estén tiernas por dentro y crujientes por fuera. Dependiendo del grosor de los gajos, el tiempo de cocción variará entre 30 y 50 minutos. Puedes comprobar si están listas pinchando un gajo con un tenedor.

5

Una vez que estén listas, apagamos el horno, sacamos la bandeja y con cuidado vertemos las patatas gajo caseras al horno en una fuente. Ten a mano tu salsa favorita ¡y disfruta! También son una excelente opción como acompañamiento de carnes o pescados.

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Si te ha agradado la receta de Patatas gajo caseras al horno, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de patata.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 335 kcal
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 9 g
• Carbohidratos: 59 g
• Fibra: 8 g

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