Las papas chorreadas son un platillo tradicional de Colombia, donde suelen prepararse con una gran variedad de ingredientes. En RecetasGratis.net contamos con muchas recetas colombianas, y en esta ocasión te enseñaremos, paso a paso, cómo hacer papas chorreadas. ¡Anímate y descubre una manera nueva de disfrutar las patatas!
4 comensales
45m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Papas chorreadas:
1
Preparar los ingredientes para elaborar esta receta colombiana de papas.
2
Cocinar las papas a fuego medio con un poco de agua hasta que se encuentren tiernas.
3
Retirar las papas y mantenerlas a un lado una vez cocidas.
4
Lavar y cortar la cebolla y el tomate en cubos medianos. Reservar.
5
Calentar una olla a fuego medio con un poco de aceite de girasol, añadir la cebolla y el tomate. Sofreír hasta formar un guiso.
6
Incorporar las papas al guiso y añadir sal y pimienta al gusto.
7
Agregar la crema de leche a las papas y cocinar a fuego bajo para evitar que la salsa se seque. Se puede usar una taza de crema de leche y, si se prefiere, mezclar mitad crema de leche y mitad leche, logrando una salsa menos espesa.
8
Agregar el queso a la mezcla y tapar durante diez minutos para que se derrita.
9
Servir las papas chorreadas con la salsa y un poco de queso derretido por encima.
Si disfrutaste la receta de Papas chorreadas, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de patatas. También puedes visitar nuestra selección de las mejores recetas colombianas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 462,5 kcal
- Proteínas: 13,8 g
- Grasas: 26,3 g
- Carbohidratos: 43,8 g
- Fibra: 6,3 g
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