¡Nos encantan las patatas bravas hechas en casa! En RecetasGratis encontrarás la receta perfecta para destacar en cualquier fiesta o reunión con estas patatas bravas de moda.
Estas patatas bravas son un poco diferentes, ya que están cortadas en forma cuadrada y las hemos frito apiladas, como si fueran una torre. El resultado es muy divertido y, además, ¡súper sabroso!
Como bien sabes, este aperitivo es típico de la gastronomía española y es especialmente popular en regiones como Cataluña, donde son auténticos maestros en la preparación de bravas. Aprende a hacer estas patatas bravas con piel, que seguramente encantarán a toda tu familia.
2 comensales
15m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Patatas bravas de moda:
1
Reunimos todos los ingredientes necesarios para preparar las patatas bravas de moda.
2
Primero, lavamos bien las patatas y las cortamos en rodajas finas sin pelarlas. Si deseas hacer una salsa casera, puedes seguir la receta de salsa brava para acompañar las patatas.
3
Estas patatas bravas tienen una forma única. Para lograr la presentación de la imagen, une 3 o 4 rodajas y córtalas en forma de cuadrícula o rectángulo. Añade un poco de sal al gusto.
4
Mientras tanto, calienta aceite de oliva en una olla y fríe un par de ajos hasta que estén dorados. Una vez dorados, retíralos y deséchalos. ¡Ten cuidado de que no se quemen!
5
Para freír las patatas correctamente, asegúrate de que el aceite esté bien caliente. Lo especial de estas patatas bravas caseras es que se fríen en formas pequeñas, unidas, haciéndolas aún más deliciosas.
6
No olvides escurrir las patatas fritas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y conseguir el punto perfecto.
7
Servimos las patatas bravas de moda con un poco de salsa brava o alioli casero al gusto.
Si necesitas preparar más aperitivos o tapas, puedes complementar con un pincho de tortilla. ¡Esperamos ver tus comentarios!
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 1,655 kcal
- Proteínas: 5 g
- Grasas: 18 g
- Carbohidratos: 5 g
- Fibra: 6 g
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federico
30/04/2020
muy originales. Quedan muy bien.