Receta de Thermomix: Carne con papas

4 comensales
45m
Dificultad alta

Características adicionales:
Coste medio, Thermomix

Ingredientes:

Cómo hacer Thermomix: Patatas con carne:

1

Coloque en el vaso el aceite, el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla y los dos dientes de ajo, y programe 5 minutos a 100°, velocidad 4.

2

Luego, coloque la mariposa en las cuchillas, añada la carne y rehogue durante 5 minutos a 100°, velocidad 1.

3

Agregue todos los demás ingredientes y programe entre 20 y 25 minutos a 100°, velocidad 1 (el tiempo dependerá de la calidad y tamaño de las patatas).

4

Verifique que la carne esté tierna.

5

Si no es así, programe unos minutos más.

6

Antes de servir, espolvoree con hojas de perejil finamente picadas.

7

NOTA: Si lo desea, puede sustituir la carne de ternera por costillas de cerdo troceadas.

8

Si nota que la carne puede resultar algo dura, no añada las patatas al inicio. Cocine primero la carne y cuando esté casi tierna, incorpore las patatas.

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Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 56 kcal
• Proteínas: 23 g
• Grasas: 33,5 g
• Carbohidratos: 48 g
• Fibra: 6,3 g

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