El calabacín rebozado frito representa una magnífica opción como entrante o acompañamiento ideal para una comida ligera y deliciosa. En esta ocasión, RecetasGratis te mostrará cómo preparar un calabacín rebozado en tempura de manera simple y rápida. Además, al usar agua con gas para la tempura, el calabacín rebozado fácil de hacer resultará mucho más crujiente en comparación con el agua normal. ¡Anímate a hacer esta receta con fotos y cuéntanos tu experiencia!
1 comensal
10m
Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Calabacín rebozado en tempura:
1
Para iniciar con la preparación de esta receta de calabacín rebozado en tempura, el primer paso es elaborar la tempura: primero debemos mezclar la harina con la sal, luego añadir la pimienta y, finalmente, la levadura.
2
A continuación, le añadimos el aceite de oliva y mezclamos bien todos los ingredientes.
3
Después, agregamos el agua con gas. Este ingrediente es clave para que nuestro calabacín rebozado fácil de hacer adquiera una textura más crujiente.
4
Removemos bien para obtener una masa homogénea y, si queda demasiado espesa, podemos añadir un poco más de agua a la tempura para verduras.
5
Una vez que tenemos la mezcla lista, agregamos el colorante alimentario; comenzamos con un poco y lo mezclamos, y si no se alcanza el tono deseado, se puede añadir un poco más.
6
Con el rebozado listo, cortamos el calabacín en bastones y lo sumergimos en la tempura.
7
Calentamos aceite de girasol y, cuando esté bien caliente, freímos los calabacines rebozados.
8
¡Así de fácil! Solo queda colocar un poco de papel absorbente en un plato para eliminar el exceso de aceite de los calabacines rebozados y estar listos para servir. Podemos disfrutar de nuestro calabacín rebozado en tempura solo o acompañado de albóndigas de queso al horno o un ceviche de pescado.
Si te ha gustado esta receta de Calabacín rebozado en tempura, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de calabacín.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 46 kcal
- Proteínas: 9 g
- Grasas: 22 g
- Carbohidratos: 56 g
- Fibra: 5 g
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María Leonor Fuentes H.
30/01/2014
Sencilla, baja en calorias y sabrosa. ¿Qué más se puede pedir?
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Perocodlpalotes
21/08/2022
Una variante es leche + harina + sal + cerveza: no es necesaria la levadura, y te puedes terminar la cerveza que no necesites mientras fríes, jejeje.