La guarnición de verduras que te presentamos en esta receta de RecetasGratis.net es una opción ideal para acompañar diversos tipos de carnes, desde pollo a la plancha hasta un suculento filete de ternera a la parrilla. Sigue las instrucciones paso a paso y disfruta de este delicioso y sencillo acompañamiento de verduras para carne.
3 comensales
15m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Guarnición de verduras para carne:
1
Antes de comenzar el salteado de verduras, el primer paso es preparar todos los ingredientes.
2
En una sartén, agrega una cantidad generosa de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añade la cebolla cortada en plumas y la berenjena en medias lunas. Saltea a fuego alto hasta que las verduras estén doradas, añadiendo un poco de sal al gusto.
3
Añade el calabacín en medias lunas y el tomate en tiras finas sin semillas. Si es necesario, agrega más aceite de oliva. Continúa salteando a fuego alto durante unos minutos.
4
Finalmente, integra el ajo picado finamente, mezclando bien todos los ingredientes. Agrega un chorrito de salsa de soja y cocina durante unos minutos a fuego medio, ajustando el sabor con sal y pimienta.
5
Sirve la guarnición de verduras y espolvorea un poco de ajonjolí tostado, perfecto para acompañar cualquier tipo de carne. Además, ten en cuenta que estas verduras pueden ser la base para múltiples platos, como:
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 96,7 kcal
- Proteínas: 2,7 g
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 9,3 g
- Fibra: 3,3 g
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Laura hernandez
30/12/2020
Los felicito, está muy bien explicado el procedimiento.
Cecilia
04/11/2019
Deliciosa.
fabioka
23/12/2014
Ideal para combinarlo con carnes, pescado, arroces, pasta; es digestivo y sano, perfecto.
Marcos Alejandro Gallegos García
01/12/2014
Muy buena la receta, no sabía cómo prepararla, el ajonjolí le da un toque especial.
edwin funez
13/11/2014
Seguí tus instrucciones y me quedó deliciosa. ¡Gracias!
paulina almada
11/11/2014
Muy buena, al agregar un toque de parmesano queda aún mejor.
Lissethe
30/10/2014
La preparé y me encantó cómo me quedó; solo le puse un poquito de queso parmesano encima y lo metí al horno por 5 minutos. A mi familia le encantó. Gracias por compartir estas recetas. (Si la quieres más saludable, no le pongas queso…)
Zoraida
24/10/2014
Deliciosa y fácil de preparar.
anónimo
21/10/2014
Es una receta muy fácil y, además, es ideal para acompañar ciertos tipos de platillos. Muy buena la receta, sigan así. Me gusta.
María Hortencia Herrera
20/10/2014
Me parece muy fácil y rápida; para mí, en lugar del ajonjolí, le pondría queso de cabra rallado. Gracias por la receta.
viandascaceroynatural
20/10/2014
¡DELICIOSA! MUY FÁCIL… ¡GRACIAS!
nancycaldera
15/10/2014
Me parece que es muy fácil, y todo junto proporciona una guarnición gourmet.
LAURA
06/10/2014
¿La berenjena no se desflema antes de utilizarla?
Iuna
26/09/2014
Muy nutritiva y fácil de hacer. Mil gracias.
Ena Maria
25/09/2014
¡Súper buena! Me encantó y es fácil de hacer.
chakas728
03/09/2014
¡Excelente! Gracias por la generosidad de su atención ilustrando la ignorancia del ser humano. ¡Delicioso sabor! ¡Practíquenlo!
ivorodriguez2009
20/08/2014
Gracias, la agregaré en el menú de la semana. Debe quedar rica, como toda verdura bien preparada. Saludos, Ivonne.
pases65
20/08/2014
Se ve muy rica y muy práctica. ¡Genial!
nataliaven
20/08/2014
¡Súper rico, muy fácil y la presentación es bella por sus colores!
elsamarina_55
20/08/2014
Me encantó como opción rápida con lo que se tenga en la nevera en ese momento.
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